همه چیز شما می‌خواستید درباره بدانید طرز تهیه بال و کتف مرغ گریل شده خوشمزه به روش مخصوص و بودمخجالت میکشیدم بپرسم

آیا میدانید دستور پخت کوفته گردو با لپه چگونه است و به روشی آماده میشود؟ آیا میدانید در طرز تهیه کوفته انار به روش شمالی از چه سبزیجاتی استفاده میشود؟ در مرحله بعدی گوشت گوساله را پس از شستشو به شکل نوارهای نازک و بلند برش می دهیم سپس به تابه اضافه کرده و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود سپس ۲ لیوان آب جوش به تابه اضافه می کنیم. ابتدا گوشت را به همراه جگر سفید خرد می کنیم و داخل زودپز یا قابلمه قرار می دهیم، سپس پیاز را به ۴ قسمت تقسیم می کنیم و به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و چوی دارچین داخل قابلمه می اندازیم. بهتر است ابتدا کمی نبات اضافه کنیم، سپس در صورتی که شیرینی آب لبو کم بود باز نبات اضافه کنیم. گوشت مرغ را به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شود و رنگش تغییر کند، سپس سیر را رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. بعضیها کتلت را با سیب زمینی پخته میپزند، اما سیبزمینی خام رنده شده بافت ترد بهتری به کتلت میدهد و بعد از سرخ شدن طعم آن را خوشمزهتر میکند.
ارزش غذایی پیتزا را با سیب زمینی سرخ کرده و سایر فست فود ها مانند انواع برگر ها یکسان ندانید. سپس این همبرگر های خوش طعم و لذیذ را به همراه نان مخصوص برگر و خیار شور و گوجه و کاهو سرو نموده و لذت ببرید. سپس کاسه محتوی مایه کوفته را از داخل یخچال بیرون می آوریم و در تابه ای و یا بهترین گزینه این است که در قابلمه ای کوچک با عمق زیاد روغن سرخ کردنی شناور بریزیم و روی حرارت کم بگذاریم تا روغن به مرور زمان داغ شود. پس از اینکه قارچ ها به طور کامل طلایی شدند آنها را از روغن خارج کرده و روی یک توری فلزی قرار می دهیم تا روغن اضافی شان خارج شود. حالا قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به نقطه جوش برسد، پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید، حرارت زیر قابلمه را کمتر می کنیم، سپس درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم چغندرها به مدت 2 ساعت بپزند.
روی آن یک و نیم لیتر آب جوش بریزید، سپس خوب آن را هم بزنید. برای مطالعه طرز تهیه کوفته انار و گردو به ۴ روش مختلف روی لینک مطلب کلیک کنید. برای تهیه و طبخ یک کباب ترکی خوشمزه و عالی و برای شروع طبخ به چند حبه سیر شما نیاز دارید ، برای آنکه طعم سیر به خوبی چاشنی کباب شود ، سیرها را با لبه صاف یک چاقو له نمایید . به همین سادگی پوره سیب زمینی خوشمزه شما آماده سرو است. چقدر جالب است که من تا حالا نمی دانستم که غذایی به نام خورشت سیب درختی پلو هم وجود دارد. دلمه هم مثل انواع کباب و کتلت، دهها و شاید صدها طرز تهیه مختلف دارد و هر کسی، با توجه به سلیقه و ذائقه غذایی خود و خانوادهاش، یک مدل خاص از آن را میپزد. در این مرحله می توانیم مواد طعم دهنده مورد سلیقه خود مثل آلو بخارا را نیز به مواد اضافه می کنیم. این حلوای خوشمزه را می توانیم به سلیقه خود با آرد گندم یا آرد برنج تهیه کنیم. در صورت پختن سیبزمینی دیگر نیازی به آرد نیست و معمولا بافت این کوکو لطیفتر از کوکو با سیبزمینی خام است. «کباب ترکی مرغ»، همراه با نان ترکی سرخ شده و سس ماست از پرطرفدارترین غذاهاست.
کره را در تابه آب می کنیم و یک قاشق پولبیبر به آن می افزاییم و مقداری درون ماست ریخته که یک سس خوشمزه کنار کوفته ترکی می شود و بقیه را روی کوفته ها می ریزیم. حالا سس را به صورت پخش روی سبزیجات ریخته و اجازه می دهیم خوراک به مدت ۲۰ دقیقه درون فر بماند تا گریل شود. حالا قارچ را به خوبی تفت می دهیم تا آب بیندازد و سرخ شود. در این حلوا نیز مقدار شیره خرما به خودتان بستگی دارد که می خواهید حلوای خیلی شیرینی داشته باشید یا آنرا با طعم ملایم تری درست کنید. این شیرینی لذیذ ترکیه قابلیت آن را دارد که دل هر طرفدار شیرینیجات را ببرد. مهم ترین کار در درست کردن حلوا هم زدن پیاپی آن است. شامی ترش که با نام های بسیار متنوعی مثل ترشه شامی هم شناخته می شود یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار شمالی است که با طعم دهنده های متنوعی مثل آب نارنج، رب انار و … نان ریحان یکی از انواع نان های خوشمزه و خوش عطر است که با مواد ساده ای درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان ریحان در ادامه با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.
یک غذای شمالی بسیار خوشمزه و ساده. پس از اینکه یک سمت شامی ها سرخ شد انها را بر می گردانیم. پس از اینکه چغندرها به خوبی پختند و کاملا نرم شدند، آنها را از قابلمه خارج می کنیم و سر و ته شان را با چاقو می گیریم، سپس به آرامی پوست روی چغندرها را با چاقو جدا می کنیم و آنها را به شکل دلخواه خرد می کنیم. سپس دسر را درون قالب بریزید و 2 تا 3 ساعت درون یخچال قرار دهید تا به فرم قالب در آید. سپس لوبیا از قبل خیس خورده را به همراه سبزی و کرفس اضافه کنید و هم بزنید و روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا گوشت و مرغ پخته و خورش روغن بی اندازد. در این مرحله قارچ را می شوییم، سپس به صورت دلخواه خرد می کنیم و درون غذاساز می ریزیم. سپس از مواد سالاد درون کاسه های فلفل دلمه ای می ریزیم و با مقداری جعفری خرد شده تزیین می کنیم. برای تهیه شامی ترش رشتی ابتدا پیاز را رنده می کنیم و آب اضافی اش را با فشار دست می گیریم، سپس داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.
ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد می کنیم سپس به همراه مقداری روغن مایع داخلی یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز نرم و سبک شود ، در ادامه مقداری زردچوبه اضافه کرده و تفت دادن را ادامه می دهیم تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. سپس به همراه مقداری روغن مایع در قابلمه ای که برای پخت خورش در نظر گرفته اید تفت دهید تا شفاف و نرم شوند. قابلمه را روی شعله ملایم گاز قرار دهید و هویجها را برای ۴۰ دقیقه بپزید. پس از اینکه سس ماکارونی آماده شد آنرا از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز نرم شود سپس مقداری زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. سپس کره و روغن مایع و تخم مرغ و شکر و نمک و ماست را درون یک کاسه می ریزیم و آشپزی شبکه پویا مخلوط می کنیم تا یکدست شود. در این مرحله سیب زمینی و نخود را درون غذاساز یا مخلوط کن می ریزیم و به طور کامل میکس می کنیم تا بافت شان یکدست شود.
سیب زمینی های ورقه شده رو با مقدار زیاد آب میشوریم تا نشاسته اش کامل از بین برود. آدانا کباب، از جمله کباب هایی به شمار می رود که جزء غذاهای ملل استانبول است. در ادامه آرد را کم کم و با کنترل اضافه می کنیم تا جایی که خمیر نرمی بدست آید. در حین رول کردن، چسبندگی خمیر را بررسی کنید و در صورت نیاز آرد بیشتری روی آن بپاشید. در حین آماده شدن گوشت به سراغ قارچ ها می رویم. در این فاصله به سراغ درست کردن مواد میانی می رویم. املت قارچ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. خورش جعفری یکی از خورشتهای اصیل گیلانی است که عطر و طعم بسیار خوشمزهای دارد و به راحتی و سریع میتوانید به همراه برنج درست کنید و لذت ببرید. این غذا در بسیاری از کشورهای خاورمیانه پخته میشود و در دنیا با نام پیتزای ترکی شهرت دارد. وقتی دو طرف کباب ها کاملا سرخ شد یعنی کباب ترکی شما آماده است ، برای سرو این کباب مجلسی شما می توانید از نان وبرنج ، پوره سیب زمینی یا ماست و سبزیجات استفاده کنید .
طرز تهیه و پخت کوفته کباب ترکی مجلسی و خوشمزه خانگی به روش استانبولی ، یکی از آسان ترین روش ها برای پخت یک کباب خوشمزه و خانگی با طعمی فوق العاده و دلچسب . یکی دیگر از غذاهای سالم و خوشمزهای که میتوان با گوشت چرخ کرده پخت، پیراشکی گوشت است. پس از گذشت 15 دقیقه درب قابلمه را بر می داریم و در صورتی که آب موجود در قابلمه زیاد بود حرارت را زیاد می کنیم تا آب لبو غلیظ شود. بنابراین رنگ آن هم با سایر انواع کوفته متفاوت و در نتیجه سبز خواهد بود. نکته دیگر در مورد اضافه کردن نبات به لبو این است که هم باید از نبات ساده استفاده کنیم تا روی طعم لبو تاثیر منفی نگذارد. نکته مهم در مورد چغندر قرمز این است که چغندر قرمز دارای خاک زیاد است و به همین دلیل باید با دقت کامل تمام قسمت های آنرا بشوییم. تمام آرد را به مایع در حال جوش اضافه کنید و سریع با قاشق هم بزنید تا خمیر یکدستی ایجاد شود. در این مرحله بکینگ پودر و بهبود دهنده را هم اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط می کنیم.
در ادامه سس مایونز را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه کوچک با هم ترکیب می کنیم، سپس به سالاد اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط میکنیم. در این مرحله پیازها را بشویید، آن را نگینی و یا رنده نمایید، سپس تابه ای را روی گاز قرار داده، کف آن را با روغن چرب کنید. زمانی که تخم مرغ پخت و سفت شد، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و سیرواویج را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. اما زمانی که بیسکویتهای وانیلی آماده شوند، شما میتوانید سینی را با خیال راحت از فر بیرون بیاورید.بیسکویت را میتوان از یک روز قبل نیز آماده کرد.شما میتوانید برای تهیه این دسر از بیسکویت آماده نیز استفاده کنید.حلوایی که میخواهید با ماسوره روی بیسکویتها بریزید، بهتر است کمی شل باشد. روی املت جعفری خرد شده بپاشید و میل نمایید. برای درست کردن پیاز داغ مجلسی میتوانید پیازها را به صورت خلالی خرد کنید و چند ساعت تا یک روز روی یک پارچه پهن کنید تا خشک شود. آب گوشت را هم صاف می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گرم بماند.